Torta Hallo Kitty -- 1--

Questa torta l'ho preparata in occasione del compleanno di Alice, 5 anni, fan di questo piccolo gattino....
Nella preparazione di questo dolce ho rispettato una regola fondamentale: giocare di anticipo!!
Quindi mi sono preparata tre giorni prima la base, che poi ho lasciato riposare, l'ho farcita di ganache al cioccolato (lasciata anche quest'ultima riposare una notte) e ricoperta di panna montata (a rassodare in frigo per 12 h).
Una buona regola è terminare il dolce il giorno prima, in modo tale che si ha il tempo di riparare ad eventuali errori, e così è stato!

In questo modo la mia creatività ha avuto sfogo senza pensare di essere in ritardo e tutto è stato più semplice.
Come base ho usato torta allo yogurt alla vaniglia, con bagna di sciroppo all'amarena, ripieno di ganache al cioccolato e ricoperto di panna montata...
umhhhh era veramente superdeliziosissima...